麦当劳、肯德基、德克士等等洋快餐以“速战速决”的特点，短短的时间内就在中国迅速的窜红，给中国本地的餐饮造成了不小的压力，在这种情况下，串串香横空出世，告别了街边小巷登上厅堂。
说起串串香，相信很多人都知道四川成都串串香。在成都在大街小巷随处可以串串香的身影。
说起串串香很多人想到的都是一个小桌子，四周放着矮矮的小凳子，人们围着锅坐在四周，地方有着一根根的竹签、酒瓶盖和废弃的纸币。但是这种较差的环境在越来越挑剔的现代人所不愿意接爱的。因此龙巴适的创始人，把成都串串香带入了厅堂。菜品的价格还是和以前一样，但是菜品的种类却是越来越丰富了，串串香加盟店内都设有开放式的冰柜，里面排放着上百种的菜品，然后由自己去挑选喜欢的食物，不一会盘子内有荤有素。吃完后让老板娘称签签就可以了，加上酒水，人均三四十，但是环境就有着云与泥的区别。
在去年7月份，龙巴适串串香在成都开了首家直营店，到目前为止，龙巴适串串香在全国各地了成都串串香加盟店，不知道不觉的火了起来！
“3角、5角的串串香能挣到钱吗？”这个是龙巴适串串香直营店后记者问到的，负责人马总回答到“自从店铺开业以来，一天少也有十几桌，一个月每天平均能赚2000多。”可见串串香虽然是小本经营，但是利润却并不少，所以做为一个加盟项目，市场前景是十分乐观的。
在每个华灯初上时，你总能在成都串串香加盟店看到人挤人的壮观场面，各路人士都在这里品尝着成都串串香，好不热闹，这也是成都串串香的魅力所在。
